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Europol e INTERPOL coordinaron la operación OPSON 2020, dirigida al tráfico de alimentos y bebidas falsificados y de calidad inferior. La operación, la décima de este tipo, se desarrolló entre diciembre de 2020 y junio de 2021 y en ella participaron autoridades policiales de 72* países, entre ellos 26 Estados miembros de la UE. La operación también contó con el apoyo de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF), la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DG SANTE) y la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), así como de las autoridades nacionales de reglamentación alimentaria y de socios del sector privado.
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